The Loppp's ザ ロップス
私たちは2015年にミツバチと出会い、ミツバチ自体の可愛さ、ミツバチ社会の不思議さ、飼育の面白さ、奥深さ、そして自然の蜂蜜の美味しさに魅了され、2020年春から独立した養蜂家です。
ハチミツさん
Hachimitsu san
春から秋にかけて、蜂場の近隣に咲く花から集められる蜜を、高温加熱せず濾過し、瓶詰めされるハチミツさん。
自然のままの味だから、色や香りや甘み、濃度や味わいが年や時期によっても違います。
おまけに瓶の顔は、画家西山哲郎が一つずつ手描きしており、全て一点もの。
その奇跡のようなハチミツさんを作り出してくれる蜜蜂たちが、一生をかけて集めてこられるハチミツの量は
僅かティースプーン1杯弱。
まずはそんな蜜蜂たちに思いを馳せて、自然のままのハチミツさんを味わっていただけたら幸いです。
ハチミツさんの種類
桜
一年で最初に採れるハチミツさんは、桜です。ほんのり桜が香り酸味のある蜂蜜。
天候に左右されやすく、希少なハチミツさんです。
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藤
芳潤な香りでコクもあり、とても美味しいハチミツさんです。
山の藤に頼っているため、年によって当たり外れがあるので希少なハチミツです。
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春
春の花々が香り、後味にクセの無いハチミツさんです。
クローバーやサツキや菜花、各種ハーブなど多くの花が咲き誇る春の間違いなく美味しい蜂蜜です。
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初夏
春の草花が終わった後に咲く、どんぐりとして親しまれる樫の木や椎木などがメインのハチミツさんです。
口当たりは柔らかいですが、ポックリとしたコクを感じるお味です。
後味に梅雨時期の樹木の香りが感じられる蜂蜜です。
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夏蕎麦
蕎麦の花と初夏の花々の混じった、程よい蕎麦のハチミツさん。
蕎麦の蜂蜜の独特の香りと樹木の蜜で黒蜜の様なニュアンスの人気の蜂蜜です。
普段使いにも勿論ですが、アイスクリームやトーストには相性抜群ですよ！
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夏
山や雑木林の樹木、栗やネズミモチなどがメインの百花蜜です。
濃いこげ茶色でサラサラのスッキリした甘み。癖は強くはありませんが、後味に独特な栗の香りがします。
チーズによく合う蜂蜜です。
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烏山椒
濃い茶褐色でサラサラなのに香りが強く、柑橘系のフルーティさとさっぱりした甘味にほのかな苦味。
黄金色の蜂蜜とは一味違う独特なお味は、大人向けの癖になる美味しさです。
ヨーグルトやトースト、紅茶やコーヒーなどに加えると、甘味と風味がプラスされちょっとしたアクセントに！ チーズやドイツパンなど癖のある食品との相性も抜群です。
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初秋
メインはカラスザンショウですが、さらにクサギ、タラの木、サルスベリなど夏の花々が入り熟成を待ち、涼しい風が吹き始めた頃に絞った百花蜜。
香りはカラスザンショウの単花蜜よりマイルドで、フルーティーさを感じつつ、角が取れ凝縮された甘みのお味です。
カラスザンショウと同様に、甘味と風味がプラスされちょっとしたアクセントに！ チーズやドイツパンなど癖のある食品との相性も抜群です。
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秋蕎麦
蕎麦畑で10月から11月に貯まった蕎麦蜜です。
色は真っ黒、蕎麦特有の香りがしますが、蕎麦の成分が入っているので、鉄分ミネラルの豊富な蜜。
濃厚な黒糖シロップのような味わいです。
毎日のスプーンひとサジ蜂蜜に！ アイスクリームやトーストに！様々にお召し上がりいただけます。
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背高泡立草
一年最後のハチミツさん。
独特な香りと、甘みが強くしっかりした味が特徴！ 固まりやすいですが、ジャリジャリねっとりもまた美味しい。
ヨーグルトやトースト、コーヒー、紅茶、チャイなどにも濃厚な甘味が引き立ちます。
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コンセプト百花蜜
ちょっとした贈り物にもピッタリ！な、銀色のキャップで、1年間の想いを込めた、特別なハチミツさんです！
春先に数ある我が家の蜂箱の中から、一つの巣箱を選び、1年間、春から夏を経て秋の冬支度までに採れた蜜を合わせた百花蜜です。
四季のあらゆる植物の完熟蜜がバランス良く合わさって、濃厚でしっかり濃厚な甘味のお味になっております。
各年選ばれた一つの巣箱の家族の1年間の様子を綴った、お手紙付き！
ハチミツを楽しんでいただくのはもちろんですが、蜂の家族に想いを寄せつつ、
皆様の一年を振り返る、また新年を迎えての想いを描くきっかけになる一品です。
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販売サイト Online Shop
食べチョク
生産者から直接フレッシュな食品買える産直ECサイト。
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ワモノ Wamono
”日本のモノ”、”ジャパンクオリティー”に拘ったセレクションで生産者から直接買える産直ECサイト。
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さとふる
いすみ市のふるさと納税返礼品としても、ハチミツさんがゲットできます！
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取扱店 Dealer
Chiba 千葉
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つどいの市場
道の駅 むつざわ つどいの郷 にある人気の産直品販売所！明るくひろく千葉のお土産探しにも最高です！
Adress 〒299-4422 千葉県長生郡睦沢町森2番1
Tel 0475-36-7405
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(有)直売ながら
道の駅 ながら にある新鮮な野菜が売りの直売所！その人気は開店待ちのお客の行列ができるほど！
Adress 〒297-0233 千葉県長生郡長柄町六地蔵138-1
Tel 0475-35-4741
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カズサの郷 愛彩畑
お洒落な建物で自社の新鮮な野菜の直売所もあり、自社のトマトを使った本格的なトマトラーメンやピザも人気のお店です！
Adress 千葉県君津市向郷1687-1
Tel 0439-29-5551
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スーパーセンター レオ岬店
いすみ市岬町にあるスーパーマーケット！渋い雰囲気で”スーパーはレオ派！”は、意外と多い！魚の新鮮さは市内一番！
Adress 千葉県いすみ市岬町和泉794
Tel 0470-87-9611
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いすみや
いすみオーガニック専門店として、いすみの農産品を中心とした自然食品と無添加商品の販売と生産から流通、
オーガニックビジネスの企画・プロデュースまでを行うお店です。
Adress 〒299-4616 千葉県いすみ市岬町長者４７５
Tel 070-4332-6135
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太陽ファーム カフェ
長柄ダムを望む本格的な日本茶を楽しめるカフェ
日本茶を見直す事に絶対なるカフェです
併設の太陽ファームキッチンもモダンな和食が楽しめます！！
Adress 〒297-0231 千葉県長生郡長柄町山之郷３３７−１１
Tel 0475-35-0066
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産直広場 太陽
長柄町の太陽ファームさんの直売所
展望台や人気のお蕎麦屋さんも隣接しソフトクリーム屋さんも必見！
広い駐車場で明るい雰囲気のお店です！！
Adress 〒297-0206 千葉県長生郡長柄町山根2010
Tel 0475-47-3711
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鹿カフェ
いすみ市三門にあるミカドテラス内にあるカフェスペース
毎週 水・木・金曜日オープンの本格インドカレーShanti kutiの日や各種イベント等の開店時に店内でご購入頂けます！
なんと！我がThe Loppp's の養蜂場の隣なので蜜蜂の働く様子が見えちゃいます！！
Adress 〒299-4613 千葉県いすみ市岬町三門107-3
Mail info@shikado.net
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杢珈琲
ハチミツさんの地元のいすみ市岬町の椎木商店街にある古民家を改装した喫茶店。
店主がこだわって煎れた珈琲と季節の果物のパフェがたまりません！！
Adress 〒299-4501 千葉県いすみ市岬町椎木１７７６
Tel 080-1278-9294
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Bäckerei Punkt
いすみ市の国吉駅から近いドイツパンのお店！
ライ麦たっぷりのローゲンミッシュブロートとカラスザンショウのハチミツさんのマリアージュは体験の価値ありです！！
Adress 〒298-0124 千葉県いすみ市弥正３７０−１
Tel 0470-62-6177
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ごじゃ箱 岬店
ハチミツさんのド地元、いすみ市岬町の国道１２８号沿いスーパーSENDO前の地元農家さん直営の直売所！
午後には空っぽになる程大人気の直売所です。
Adress 〒299-4615 千葉県いすみ市岬町井沢1896-1
Tel 0470-87-8580
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なのはな 農産物直売所
地元いすみ市民のみならず色々な人が訪れる道の駅的な、いすみ市の国道128号線沿いの大きな直売所さん。
Adress 〒298-0002 千葉県いすみ市日在１１８１
Tel 0470-64-0502
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いすみふれあい市場
いすみ市大原の大原駅から近い地元方も訪れる直売所さん。
Adress 〒298-0004 千葉県いすみ市大原7638
Tel 0470-63-1360
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まのめや
地元の老舗和菓子屋さんの作っていた”岬まんじゅう”を継承し復活させた地元愛深いお店。
白餡にクルミが乗った和菓子なんですがコーヒーにも凄く合うんです！
Adress 〒299-4501 千葉県いすみ市岬町椎木2258-2
Tel 090-2531-8463
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ギャラリーショップ＆カフェEveの林檎
ハチミツさんの地元、千葉県いすみ市にあるコーヒーが美味しいカフェ。絵も沢山飾ってあります！
Adress 〒299-4622 千葉県いすみ市岬町押日３０９−１
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Cafe うさぎや
里山のど真ん中で、目の前を走る小湊鐡道を眺めながら本格エスニックやスイーツが楽しめるお店。
Adress 〒290-0543 千葉県市原市飯給８６３
Tel 090-2555-8816
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Tokyo 東京
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ハンバーガー Field
東京都清澄白河の東京都現代美術館（MOT）の目の前にあるハンバーガーが美味しいお店！
なんと！ハチミツさんを使ったハニーマスタードバーガーがありますよ！！
Adress 東京都江東区三好3-3-17
Tel 050-5269-7996
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畑直ステーション竹ノ塚店
東京都足立区の東武鉄道伊勢崎線の竹ノ塚駅の目の前にある、農家直営の直売所さんです
小さいながらも美味しい物が沢山詰まった元気であったかい雰囲気のお店です。野菜が安い！！
Adress 〒121-0822 東京都足立区西竹ノ塚1-17-1
Tel/Fax 03-5856-9831
Kanagawa 神奈川
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POZ DINING
農家産直野菜と産地直送鮮魚のイタリアンダイニング！
関内駅からもすぐ近くの素敵なお店です！
滑らかさと濃厚さが衝撃的なボーノプリンもオススメですよ！！
Adress 〒231-0041 神奈川県横浜市中区吉田町4-1
Tel 045-252-0033
ハチミツさんは、千葉県を中心に各種イベント、マルシェにThe Loppp'sとして気まぐれ出店販売もしています。
トップページのスケジュールを是非チェックして遊びに来てください！
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